20 gesunde Sommeressen, für die Sie Ihren Ofen nicht einschalten müssen

Wenn es draußen über 90 Grad warm ist und die Klimaanlage auf Hochtouren läuft, ist das Letzte, was ich tun möchte, den Ofen anzuwerfen. Ich gebe genug Geld aus, um mein Zuhause im Sommer auf der nicht unangemessenen Temperatur von 74 Grad zu halten, daher klingt es nicht verlockend, den Raum wieder aufzuheizen, während ich das Abendessen koche. Allerdings schränkt die Bedingung, dass kein Ofen erforderlich ist, meine Auswahl an Rezepten für ein Sommeressen stark ein. Sicher, Salate eignen sich hervorragend als Abendessen ohne Kochen , aber manchmal braucht man etwas Wesentlicheres – oder vielleicht lebt man mit jemandem zusammen, der glaubt nicht, dass Salate als Mahlzeiten gelten (Ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin!). So oder so ist es keine leichte Aufgabe, leckere, sättigende Abendessenrezepte für den Sommer zu finden.

In meinem Bestreben, einen kühlen Kopf zu bewahren, ohne jeden Abend etwas zum Mitnehmen bestellen zu müssen, habe ich eine Reihe gesunder Sommeressen-Rezepte zusammengestellt, die kein Backen, Braten, Grillen oder eine andere Form des Ofengarens erfordern. Es ist Zeit, den Slow Cooker abzustauben und den Grill auszurollen – Sie werden diese einfachen Sommeressen von jetzt an bis September immer wieder zubereiten wollen.

Einfache Dinner-Ideen für heiße Sommertage

Möchten Sie ein leckeres Sommeressen zubereiten, ohne ins Schwitzen zu geraten? Diese einfachen Rezepte, für die kein Ofen erforderlich ist, sind meine Lieblingsrezepte für Sommeressen:

Slow Cooker-Rezepte:Ihr Slow Cooker ist Ihre Geheimwaffe für einfache Sommeressen. Es gart Speisen bei niedrigerer Temperatur über einen längeren Zeitraum, sodass Ihre Klimaanlage nicht auf Hochtouren läuft. Außerdem eignet es sich perfekt für Rezepte zum Nachkochen an geschäftigen Sommertagen. Schnelle Mahlzeiten vom Herd:Wenn Sie den Herd anmachen müssen, sollten Sie dies so schnell wie möglich tun, um eine Aufheizung des Hauses zu vermeiden. Suchen Sie nach einfachen Rezepten, die 30 Minuten oder weniger dauern, um die Zeit zu begrenzen, die Sie benötigen, um die Brenner anzuschalten. Grill-Favoriten:Das Anfeuern des Grills ist die perfekte Lösung, wenn Sie auf die Nutzung des Ofens oder Herds verzichten möchten. Von gegrilltem Fleisch über vegetarische Spieße bis hin zu Pizza gibt es so viele Lebensmittel, die Sie mit köstlichen Ergebnissen auf dem Grill zubereiten können. Gerichte, die Sie kalt servieren können:Gerichte wie Nudelsalate, Sandwiches, Wraps und Frühlingsrollen werden am besten kalt serviert – und erfordern oft wenig oder gar kein Kochen. Außerdem eignen sie sich perfekt zum Teilen bei Sommer-Dinnerpartys oder Grillabenden im Garten.

1. Toskanisches Crockpot-Huhn

Quelle: Der Cookie-Neuling

Während wir uns wünschen, dass der Sommer nur aus Urlaub und Entspannung besteht, kann es tatsächlich eine unglaublich arbeitsreiche Jahreszeit sein. Slow-Cooker-Rezepte wie dieses eignen sich hervorragend für arbeitsreiche Tage, da Sie einfach die Zutaten hineingeben und während des Kochens Ihres Abendessens weiter an Ihrer To-Do-Liste arbeiten können. Nach ein paar Stunden haben Sie ein köstlich cremiges, aromatisches Gericht, das Sie immer wieder zubereiten möchten.

2. Sriracha-Limetten-Nudeln

Quelle: Was kocht Gaby?

Diese Sriracha-Limetten-Nudeln werden am besten kalt serviert und sind eine köstlich erfrischende Idee für ein Sommeressen. Wenn Sie etwas Protein wünschen, belegen Sie Ihre Schüssel mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen.

3. Mediterrane Putenburger

Quelle: Budgetbytes

Der frische, würzige Aromen der mediterranen Küche schmecken im Sommer besonders gut. Diese Putenburger schmecken dank der Zugabe von getrockneten Tomaten und Feta zur Pastetenmischung und einer hausgemachten Zitronen-Dill-Joghurt-Sauce zum Servieren ganz besonders.

4. Einfache Tostadas mit gekühlten Bohnen

Quelle: Liebe und Zitronen

Diese Idee für ein Sommeressen ohne Kochen könnte wirklich nicht einfacher sein. Füllen Sie einfach im Laden gekaufte Tostada-Schalen mit Toppings wie gekühlten Bohnen, Avocado und Cotija-Käse und schon haben Sie ein leckeres, sättigendes Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet ist.

5. Chili-Mango-Sommerrollen

Quelle: Halbgebackene Ernte

Tropische Aromen wie Mango sind ideal für das Sommerwetter, besonders in Kombination mit einem Kick wie etwas Chilisauce. Diese Sommerrollen eignen sich die ganze Saison über hervorragend als Mittagessen für unterwegs oder als leichtes Abendessen.

6. Mediterraner Kichererbsensalat

Quelle: Herunterschaltologie

Dieses Rezept besteht aus einfachen Zutaten, aber der Geschmack ist alles andere als einfach. Eine Mischung aus mediterranem Gemüse und einer Handvoll frischer Petersilie rundet das Geschmacksprofil ab und der Feta-Käse sorgt für eine köstliche Cremigkeit. Mit dem Protein aus den Kichererbsen macht dieses herzhafte vegetarische Gericht stundenlang satt.

7. Koriander-Limetten-Reisschalen

Quelle: Glas Zitronen

Wenn Sie von Chipotles Koriander-Limetten-Reis besessen sind, können Sie ihn mit diesem Rezept bequem zu Hause genießen. Es ist super einfach zuzubereiten und Sie müssen nicht extra für Guac bezahlen.

8. Chicken Pad Thai

Quelle: Vor Thymian

Mit diesem Rezept können Sie Ihren Favoriten noch schneller zum Mitnehmen nachkochen, als er geliefert werden muss. Dieses Pad Thai benötigt nur 10 Minuten auf dem Herd, sodass das Abendessen fertig ist, bevor es Ihre Küche aufheizen kann.

9. Sommer-Getreideschale

Quelle: Was kocht Gaby?

Körnerschalen sind ein Grundnahrungsmittel unter der Woche in meinem Haushalt, und dieses Rezept ist die Crème de la Crème unter den Bowls. Mit frischen Pfirsichen, Gurken, Mais, Kirschtomaten und einem Green-Goddess-Dressing ist es vollgepackt mit sommerlichen Produkten und Aromen der Saison.

10. Kirschtomaten-Pasta

Quelle: Ein paar Köche

Dieses leichte, erfrischende Gericht ist das perfekte Nudelrezept für den Sommer. Es belastet Sie nicht mit dichten, schweren Zutaten und sorgt für ein schnelles und köstliches Abendessen.

11. 30-minütige koreanische Rindfleisch- und Avocado-Reisrollen

Quelle: Halbgebackene Ernte

Wenn Sie in der Flut fader, langweiliger Abendessenrezepte stecken bleiben, sind diese koreanischen Reisröllchen mit Rindfleisch und Avocado ein Muss. Vollgepackt mit Knoblauch, Ingwer, koreanischer Chilipaste und einer cremigen Sriracha-Sauce sind sie voller Würze und Geschmack.

12. Panzanella

Quelle: Feinschmecker-Crush

Panzanella ist ein gehackter Salat aus Italien, der Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Kapern, knuspriges Brot und Vinaigrette zu einem leckeren Salat kombiniert. Fügen Sie etwas Burrata oder Speck hinzu, um dem Ganzen eine unglaubliche Note zu verleihen.

13. Burrata Caprese

Quelle: Mit Zitrone garnieren

Burrata ist meiner Meinung nach ein erstklassiger Käse, und in Kombination mit reifen Tomaten, Kräutern, Öl und Essig schmeckt er noch besser. Es entsteht ein cremiges, süßes Sommergericht, das seinesgleichen sucht.

14. Heißluftfritteuse-Honig-Sesam-Hähnchen

Quelle: Fit-Fundstücke für Feinschmecker

Dieses Heißluftfritteusen-Rezept sorgt für die Knusprigkeit, die wir an frittierten Speisen lieben, ohne Ölverschmutzung. Die Honig-Sesam-Sauce ist der Star dieses Gerichts und macht Lust auf mehr.

15. Eierrolle in einer Schüssel

Quelle: 40 Schürzen

Wenn Sie immer Eierbrötchen zum Mitnehmen bestellen, Sie aber zu schüchtern sind, um zu versuchen, sie zu Hause zu braten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Mit einer Frühlingsrolle in einer Schüssel erhalten Sie den ganzen Geschmack der Frühlingsrolle, ohne sie mühsam rollen oder braten zu müssen.

16. Italienische gepresste Sandwiches

Quelle: Oh süßes Basilikum

Nichts schmeckt so gut wie ein selbstgemachtes Sandwich nach einem langen Tag am Pool oder am Strand. Wenn Sie das nächste Mal einen Tag am Wasser planen, bringen Sie diese italienischen Presssandwiches mit. Vertrauen Sie mir, Sie werden es nicht bereuen.

17. Teriyaki-Rindfleisch und Gemüse

Quelle: Segne dieses Chaos

Mit viel Eiweiß, Gemüse und einer Kochzeit von weniger als 30 Minuten ist dies ein ideales Rezept für die Woche . Servieren Sie es auf Reis für eine super leckere, abgerundete Mahlzeit.

18. Klassischer Hühnersalat

Quelle: Der salzige Marshmallow

Ob Sie ein benötigen Rezept für einen Grillabend oder Picknick, oder Sie wollen einfach nur ein Einfaches Meal-Prep-Rezept , probieren Sie diesen Hühnersalat. Es dauert nur 10 Minuten und ergibt vier Portionen, sodass Sie es die ganze Woche über genießen können (oder teilen, wenn Sie Lust dazu haben).

19. Antipasti-Salat

Quelle: Erin Clarke von Well Plate

Bei diesem Salat handelt es sich im Wesentlichen um ein Wurstbrett, das auf einem Salatbett serviert wird. Wenn Sie also ein Käsebrett-Mädchen sind, werden Sie dieses Rezept lieben. Es erfordert kein Kochen und ist leicht zu transportieren, was es perfekt für Arbeitsessen oder geschäftige Abendessen am Abend macht.

20. Hähnchenspiesse

Quelle: Kristines Küche

Es ist offiziell Grillsaison, also starten Sie mit diesen farbenfrohen Hähnchenspießen durch. Diese genießt man am besten draußen an einem wunderschönen Sommerabend.