30 Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten, die Ihnen diese Woche Zeit sparen
Das Mittagessen ist oft die schwierigste Mahlzeit des Tages. Egal, ob Sie von zu Hause aus arbeiten oder jeden Tag ins Büro gehen, Sie brauchen etwas, das Sie satt macht und Ihnen mitten am Tag nicht zu viel Zeit oder Mühe kostet. Aber wenn der Mittagshunger erst einmal zuschlägt, kann es schwierig sein, den Durchfahrtsdrang und den Heißhunger auf abgepacktes Essen zu vermeiden, wenn man einfach nur etwas Schnelles und Leckeres braucht. Anstatt der Versuchung nachzugeben und sich noch ein weiteres Mittagessen zu holen, tun Sie Ihrer Zukunft einen Gefallen und bereiten Sie am Wochenende ein paar nahrhafte Meal-Prep-Mittagessen zu, damit Sie für die kommende Woche gerüstet sind. Diese Meal-Prep-Technik entlastet nicht nur den Alltagstrott, sondern schont auch den Geldbeutel und ist gut für den Körper.
Die Zubereitung von Mahlzeiten ist eine zeitsparende und kostengünstige Strategie, mit der Sie gesunde Mahlzeiten ganz einfach in Ihre Routine integrieren können. Nachfolgend haben wir 30 Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten für ein Mittagessen zusammengestellt, die Sie an einem entspannten Sonntag für eine produktive Woche zubereiten können. Von proteinreich bis vegetarisch – wir haben jede Menge Inspirationen für die Zubereitung von Mittagessen für Sie, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern!
Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten für geschäftige Wochentage
Wenn Sie nach Inspirationen suchen, was Sie diese Woche zu Mittag essen sollten, finden Sie hier einige Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten, die zu allen Ernährungsvorlieben passen:
1. Mediterraner Kichererbsensalat
Quelle: Herunterschaltologie
Nichts ist so frisch wie eine knackige Gurke und reife Tomaten. Dieses Rezept ist so einfach – Sie müssen es nur zerkleinern, mit einer Zitronenvinaigrette vermischen und dann genießen!
2. Kräuter-Hähnchen-Fleischbällchen-Schüssel
Quelle: Das schmackhafte Leben
Mit herzhaften Süßkartoffeln und einem würzigen Joghurt-Jalapeño-Dressing ist dieses Rezept gleichermaßen leicht und nahrhaft. Bereiten Sie die Fleischbällchen, Kichererbsen, Süßkartoffeln und das Dressing im Voraus vor, dann müssen Sie nur noch etwas Grünkohl hinzufügen und schon ist das Mittagessen serviert!
3. Einfacher griechischer Hühnchen-Einmachglas-Salat
Quelle: Fröhliche, gesunde Ernährung
Diese Einmachgläser für griechischen Hähnchensalat sind nicht nur bezaubernd, sie verhindern auch, dass Ihre Salatzutaten durchnässt werden. Da das Dressing unten liegt, bleiben die restlichen Zutaten frisch und knackig. Stellen Sie die Gläser am Wochenende zusammen und genießen Sie die zusätzlichen Minuten Schlaf unter der Woche, denn Sie wissen, dass Ihr Mittagessen fertig zum Mitnehmen ist.
4. Frühlingsrolle in einer Schüssel, Meal Prep
Quelle: 40 Schürzen
Wenn Sie gerne Eierbrötchen zu Ihren Bestellungen zum Mitnehmen bestellen, probieren Sie dieses einfache Mittagsrezept für die Zubereitung von Mahlzeiten aus. Es bietet alle Aromen eines Frühlingsbrötchens, dekonstruiert und mit einem Spiegelei und etwas cremiger Chilisauce für den Extra-Kick garniert.
5. Meal Prep Caprese-Hühnchen-Quinoa-Schalen
Quelle: Ganzheitlich
Caprese-Salat ist nicht umsonst beliebt, und es ist meiner Meinung nach eine noch bessere Idee, daraus eine Körnerschüssel zu machen. Bereiten Sie dieses Meal-Prep-Mittagessenrezept mit übrig gebliebenem Brathähnchen zu, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen, und genießen Sie dann die ganze Woche über köstliche, sättigende Salate.
6. Meal-Prep-Hühnersalat
Quelle: Herunterschaltologie
Hühnersalat ist ein Klassiker und dieses Rezept wird Sie daran erinnern, warum das so ist. Bereiten Sie dies im Voraus mit zerkleinertem Hühnchen zu und genießen Sie es dann als Salatwickel, über einem grünen Bett oder pur – es ist in jeder Hinsicht köstlich.
7. Gebratenes Gemüse-Couscous-Mahlzeitzubereitung
Quelle: Budgetbytes
Wenn Sie eine gesunde, sättigende Mahlzeit wünschen, die Ihnen mittags den dringend benötigten Energieschub gibt, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Wenn Sie es vegetarisch (und etwas günstiger!) zubereiten möchten, tauschen Sie Hühnchen gegen Kichererbsen aus. Fügen Sie das Protein Ihrer Wahl zu geröstetem Gemüse und Couscous hinzu, um ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht zu erhalten.
8. Griechische, mit Hühnchen gefüllte Pitas
Quelle: Was kocht Gaby?
Wenn Ihnen Ihr klassisches Truthahnsandwich zu langweilig ist, ist dieses Rezept die beste Möglichkeit, Ihr Mittagessen aufzuwerten. Mit Hilfe eines Brathähnchens lassen sich diese gefüllten griechischen Pitas ganz einfach zubereiten. Bereiten Sie die Tzatziki-Sauce und die Toppings im Voraus vor und füllen Sie dann alle Zutaten in ein geröstetes Pita-Gericht, wenn Sie zum Essen bereit sind.
9. Zubereitung von Knoblauch-Parmesan-Grünkohl-Nudeln
Quelle: Budgetbytes
Dieses Meal-Prep-Hähnchenrezept ist voller Knoblauchgeschmack, der Sie begeistern wird. Servieren Sie es zu Nudeln, sautiertem Grünkohl und blasigen Tomaten für eine abgerundete Mahlzeit, die alle Ihre Wünsche erfüllen wird. Mit Olivenöl beträufeln, um den Geschmack und den Nährwert zu verbessern.
10. Burritos mit Rindfleisch und Bohnen
Quelle: Vor Thymian
Dieses Rezept ist fast so praktisch wie die Bestellung zum Mitnehmen in Ihrem mexikanischen Lieblingslokal und genauso lecker. Runden Sie diese köstlichen Burritos mit etwas frischer Guacamole oder Salsa ab und Sie löschen Ihre DoorDash-App vollständig.
11. Einfache Hähnchen-Falafel-Bowls
Quelle: Das Mädchen auf Bloor
Wenn Sie noch nie Falafel probiert haben, verpassen Sie etwas! Die proteinreiche Fleischalternative ist eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Um viel Zeit zu sparen, kaufen Sie sie gefroren, sodass Sie sie nur noch aufwärmen müssen, bevor Sie Ihre Schüssel zusammenbauen. Erwägen Sie alternativ die Verwendung von gebackenem Hühnchen als nahrhafte Proteinoption in Ihren Meal-Prep-Rezepten.
12. Hähnchen- und Brokkolischalen und Käse
Quelle: Liebe wird wild
Dieses Rezept ist die erwachsene, schickere Version des ultimativen Wohlfühlessens: Mac and Cheese. Hergestellt aus Brokkoli und zerkleinertem Hühnchen, bietet es die cremige Köstlichkeit von verpackten Makkaroni mit dem zusätzlichen Bonus an Eiweiß und Gemüse.
13. Frische Frühlingsrollen
Quelle: Liebe und Zitronen
Falls Sie es wollen etwas Leichtes und Erfrischendes zum Mittagessen , suchen Sie nicht weiter. Auch wenn die Zubereitung von Frühlingsrollen entmutigend erscheinen mag, ist dieses Rezept für die Zubereitung eines Mittagessens tatsächlich superschnell und einfach. Rollen Sie einige davon im Voraus aus und servieren Sie sie dann mit der leckeren hausgemachten Erdnusssauce zum Dippen.
14. Hühnchen-Burrito-Schalen
Quelle: Gib mir lecker
Vergessen Sie Chipotle, diese Burrito-Schüssel wird Ihr Verlangen stillen, ohne dafür einen hohen Preis zahlen zu müssen. Mit zerkleinertem Hühnchen können Sie ganz einfach genug Mittagessen für die ganze Woche zubereiten, ohne extra für Guacamole bezahlen zu müssen!
15. Einfaches vegetarisches Chili
Quelle: Cookie Kate
Es gibt keinen besseren Weg, einen kalten oder regnerischen Tag zu romantisieren, als einen warmen Topf Chili. Diese vegetarische Option oder eine Version mit Putenhackfleisch für einen mageren Proteinschub ist Ihre ideale Idee für die Zubereitung eines Mittagessens bei schlechtem Wetter.
16. Cremige Tomaten-Spinat-Pasta
Quelle: Budgetbytes
Für dieses Rezept sind nur wenige Zutaten erforderlich, von denen Sie viele möglicherweise bereits in Ihrer Küche herumliegen haben. Aber keine Sorge, nur weil es praktisch ist, heißt das nicht, dass es nicht lecker ist. Die Zugabe von Frischkäse macht dieses einfache Nudelgericht besonders cremig und sättigend.
17. Vegetarische Quinoa-Burrito-Bowls
Quelle: Einfach Quinoa
Dieses Rezept ist eine gesunde Alternative zum traditionellen Burrito, das vegetarisch ist, sich für die Zubereitung von Mahlzeiten eignet und in 20 Minuten fertig ist. Es enthält nahrhafte, sättigende Zutaten wie Quinoa, schwarze Bohnen und Avocado und stellt sicher, dass es alle Ihre Mittagskriterien erfüllt.
18. Sheet Pan Buddha Bowls mit Kurkuma-Tahini-Dressing
Quelle: Das Mädchen auf Bloor
Buddha-Schalen sind endlos anpassbar und eine tolle Idee für die Zubereitung von Mahlzeiten, wenn Sie im Laufe der Woche gerne Abwechslung suchen. Diese Variante ist dank der Mischung aus Süßkartoffeln, Rüben, Grünkohl, Quinoa, Avocado und einem Schuss Kurkuma-Tahini-Dressing voller Nährstoffe.
19. Curry-gerösteter Blumenkohl-Süßkartoffelsalat
Quelle: Anspruchsvolle Küche
Wenn Sie auf der Suche nach Gemüse sind und gleichzeitig Wert auf den Geschmack legen, ist diese Idee für die Zubereitung eines Mittagessens genau das Richtige für Sie. Hergestellt aus in Curry geröstetem Blumenkohl, getrockneten Preiselbeeren, frischen Kräutern und einem cremigen Curry-Tahini-Dressing, ist es voller Geschmack und kann bis zu 4–5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
20. Cremiger veganer mexikanischer Nudelsalat
Quelle: Emilie isst
Dies ist kein typischer Potluck-Nudelsalat. Pasta mit cremiger, würziger veganer Cashewsauce und garniert mit schwarzen Bohnen, Salsa und Koriander? Ja, bitte!
21. Gesunde thailändische Kokos-Quinoa-Bowls
Quelle: Fit-Fundstücke für Feinschmecker
Wenn Sie mehr pflanzliche Lebensmittel in Ihre Ernährung integrieren möchten, ist dieses Rezept eine köstliche Möglichkeit, genau das zu tun. Das mit Kokosmilch gekochte Quinoa ist ein Game-Changer, der diesen Meal-Prep-Mittagessen jede Menge Geschmack verleiht. Alternativ können Sie braunen Reis als nahrhafte Vollkornvariante verwenden, die gut zu verschiedenen Proteinen und Gemüse passt.
22. Steak-Cobb-Salat
Quelle: Chungah Rhee | Verdammt lecker
Wenn Sie es satt haben, dass Hühnchen die Hälfte Ihrer Ernährung ausmacht, ist dieser Steak-Cobb-Salat eine tolle Möglichkeit, Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Belegen Sie ein grünes Bett mit gekochtem Steak, hartgekochten Eiern, Pekannusshälften und zerkrümeltem Feta für einen herzhaften, proteinreichen Salat, der Sie den ganzen Nachmittag lang satt macht.
23. Würzige Hähnchen-Süßkartoffel-Mahlzeitzubereitung
Quelle: Eine Prise lecker
Ich habe noch nie eine Schüssel kennengelernt, die mir nicht geschmeckt hat, und dieses Rezept bildet da keine Ausnahme. Mischen Sie einfach Ihre Zutaten mit etwas Olivenöl und Gewürzen, rösten Sie alles im Ofen und garnieren Sie es anschließend mit Toppings wie Hummus oder Avocadoscheiben.
24. Cashew-Hühnchen-Quinoa-Auflauf
Quelle: Fit-Fundstücke für Feinschmecker
Dieses Rezept erfordert nur eine Pfanne und macht die Zubereitung von Mahlzeiten zum Kinderspiel. Dank der Kombination aus Hühnchen, Quinoa und Cashewnüssen ist es außerdem reich an Proteinen, sodass Sie tagsüber satt bleiben.
25. Truthahn-Taco-Lunch-Bowls
Quelle: Süße Erbsen
Dieses Rezept enthält die besten Teile eines Tacos, abgesehen von der Tortilla, die sowieso nur matschig werden würde. Diese Taco-Bowls mit Putenhackfleisch als magerem Protein sind am dritten Tag genauso gut wie am ersten Tag, sodass keine Reste mehr im Müll landen.
26. BLT-Hühnersalat-Salat-Wraps
Quelle: Gewürze in meiner DNA
Kombinieren Sie zwei Mittagsfavoriten mit diesem schnellen und einfachen Salat-Wrap. Salat aus zerkleinertem Hühnchen trifft auf BLT mit einer gesunden Note.
27. Süße und würzige Tempeh-Schalen
Quelle: Budgetbytes
Tempeh eignet sich hervorragend für die Zubereitung vegetarischer Mahlzeiten, da es reich an Proteinen ist und sich hervorragend zum Kochen eignet. In diesem Rezept wird es mit einer Mischung aus Gewürzen und Olivenöl gewürzt, um ihm einen würzig-süßen Geschmack zu verleihen, und mit cremiger Polenta, schwarzen Bohnen, Cheddar-Käse und Avocado zu einer Schüssel kombiniert, die Sie zur Mittagszeit mit Sicherheit satt macht.
28. Hühnchen-Avocado-Burritos
Quelle: Schrankkochen
Wenn Sie keine Zeit haben, etwas Aufwändiges zuzubereiten, sind diese Burritos unglaublich schnell zuzubereiten, einfach für unterwegs und schmecken auch noch großartig. Die Verwendung von vorgefertigtem Hühnchenschnitzel macht die Zubereitung von Mahlzeiten noch praktischer und hilft Ihnen, unter der Woche noch mehr Zeit zu sparen.
29. Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse
Quelle: Das Leben wird süßer
Blechgerichte sind die ultimative Zeitersparnis, besonders wenn sie länger als eine Nacht reichen. Dieses mit Teriyaki gebackene Hähnchen wird Ihren Heißhunger zum Mitnehmen stillen und gleichzeitig das Leben Ihres zukünftigen Ichs noch einfacher machen.
30. Einfache French-Dip-Slider
Quelle: Chelseas unordentliche Schürze
Wenn Sie die einfachen Sandwiches und Schüsseln satt haben, müssen Sie diese nicht ganz so typische Idee für die Zubereitung eines Mittagessens ausprobieren. Das Rezept ergibt 12 käsige Roastbeef-Scheiben in 30 Minuten und wird Sie bestimmt aus dem Mittagsstress herausholen.
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